Pada masa Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) ini pastinya bosan karena banyak restoran dan tempat makan yang tutup. Untuk menyiasati hal tersebut, hidangan beku pun menjadi pilihan dan banyak digemari. Sehingga model bisnis vending machine makanan beku pun menjadi meningkat pesat. Apalagi vending machine pun bisa dijual 24/7, maka adanya pandemic pun bukan halangan untuk memulai berbisnis.
Salah satunya adalah mesin penjual makanan beku “Dohiemon”. Vending machine dari Jepang itu telah menjadi penyelamat restoran-restoran yang terkena dampak pandemi.
Dohiemon dikembangkan oleh Sanden Retail Systems Corp., yang berbasis di Sumida Ward Tokyo. Yakni perusahaan yang telah membuat mesin penjual otomatis terutama untuk es krim. Produsen vending machine freezer itu telah membuat produk mereka dengan standar yang baik, sehingga wadah dengan dengan berbagai ukuran bisa masuk ke dalam vending machine tersebut.
Awalnya ide pengembangan vending machine yang bisa menampung makanan beku dengan berbagai ukuran tidak pernah terpikirkan oleh mereka sebelumnya. Namun berkat restoran Yamanote Toragen, sebuah restoran di Toyota, Prefektur Aichi, Sanden mengembangangkan teknologi tersebut.
Namun Dohiemon pertama kali dipasang di kedai ramen di Tokyo Februari lalu, diikuti oleh daerah lain seperti Kansai Jepang barat dan Kyushu di barat daya.
Hingga saat ini perusahaan telah menerima masuknya pesanan dari seluruh Jepang, dan berencana untuk mengirimkan lebih dari 1.000 mesin pada tahun fiskal 2021, yang berakhir pada Maret tahun depan. Rupanya banyak restoran yang menjual makanan mereka secara online mencari untuk membuka saluran penjualan lain dengan mesin, karena permintaan makanan beku meningkat di tengah pandemi.
Toragen memperkenalkan Dohiemon pada pertengahan April, ketika penjualan hariannya turun sekitar 15% karena virus. Sejak saat itu mesin tersebut telah terjual sebanyak 200 kali sehari. Karena saus wijen dalam mie Dan Dan larut dan rasanya memburuk jika terlalu panas, Toragen telah memisahkan paket saus wijen dari sup sehingga pelanggan tidak merebus sausnya. Itu juga telah membuat video resep yang dapat diakses pelanggan dengan kode QR.
“Saya sangat terkejut dengan popularitasnya,” kata Toshiya Suzuki, presiden operator Seven’s Heart dari Toragen.
Ia berkata, “meskipun kami telah menjual barang yang sama di restoran kami, mungkin kenyamanan untuk dapat membelinya dengan santai (melalui mesin penjual otomatis) bahkan di luar jam kerja atau pada hari libur biasa memainkan peran besar.”
Suzuki mengatakan bahwa dia berencana untuk meningkatkan menu untuk penjualan Dohiemon dan sedang mempertimbangkan untuk memasang mesin di lokasi lain. “Kami beradaptasi dengan era baru dengan memanfaatkan virus corona sebagai peluang. Menjual barang melalui mesin penjual otomatis adalah salah satu cara yang kami lakukan,” pungkasnya.
(Artikel Asli Jepang oleh Shiho Sakai, Pusat Berita Nagoya)
Baca Juga : Vending Machine Susu Segar Penuhi Kebutuhan Hidup Sehat Harianmu
Tertarik untuk memulai bisnis vending mesin dan IoT? Monster Mac siap membantu kebutuhanmu !
